1、负责门店管理、接待等工作:全面负责门店大堂客户开发、营销及日常接待等管理工作,对门店总经理负责; 2、组织经营计划:组织实施门店制定的年度经营计划,充分发掘市场营销,在客户开发与个性化服务,敢于创新与变革; 3、下达营业指标并完成:根据门店总经理经办下达的年度营业指标,组织前厅各部门分解,实施门店前厅年度、季度、月、周、日的经营计划,确保年度经营指标达成; 4、协助处理突发事件:协助领导和有关职能部门,处理在餐厅内发生的各种突发事件;
5、解答宾客咨询:解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务; 6、组织员工培训并提升团队素质:根据门店前厅各岗位职责,组织全体员工开展各项培训,不断提升团队的专业技能和素质; 7、维护与客人之间的关系:熟悉了解客人特点,主动向客人征求意见,积极融洽客人之间的关系; 8、处理遗留物工作:负责客人遗留物的签收、保管、查找及认领工作; 9、执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结; 11、控制成本损耗:合理范围内控制门店的各项开支及成本消耗; 12、负责对外关系:负责餐厅的公共事物对外关系,确保餐厅的正常经营; 13、其他工作:执行好公司和上级交办的其他事项。